Главная » Кулинар » Банановый кекс в хлебопечке

Банановый кекс в хлебопечке

Банановый кекс в хлебопечке
Содержание:
  • Банановый кекс
  • Банановый кекс с шоколадом и корицей
  • Банановый кекс без яиц

Представьте: раннее утро, вы просыпаетесь от чудесного аромата выпечки – разве может быть что-то желаннее чем свежая сдоба, особенно после пробуждения?

Благодаря современной кухонной технике это чудо вполне реально банановый кекс в хлебопечке можно приготовить в течение часа-полутора без особых усилий. Если следовать инструкциям, никаких особых усилий прилагать не нужно, а в результате получится необычайно нежное и восхитительное лакомство.

Кексы, приготовленные в хлебопечке, получаются гораздо нежнее испеченных в духовке. Объясняется это разными температурными режимами. В хлебопечке кекс даже не печется, а томится, поэтому его структура получается такой нежной.

Но хлебопечки рассчитаны на замес, в основном, дрожжевого теста, и при полном цикле выпечки кексов при замешивании по углам остается не промешанная мука. Выход предлагается такой – замесить тесто вручную или с помощью миксера.

Еще один нюанс – чтобы кекс легко извлекался из хлебопечки, желательно выложить ее пекарской бумагой, выходящей за верхний край чаши.

Банановый кекс

Банановый кекс в хлебопечке

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 300 г
  • Банан 3 шт
  • Яйца куриные 2 шт
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар-песок белый 150 г
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Ванилин по вкусу
  • Сахарная пудра по вкусу

Как приготовить банановый кекс в хлебопечке

  1. Перемешиваем в отдельной емкости муку, сахар, соль и соду.
  2. В другой емкости бананы разминаем до пюреобразного состояния.
  3. Растапливаем сливочное масло и кладем к бананам.
  4. Яйца слегка взбиваем и добавляем туда же.
  5. Кладем сметану и всыпаем ванилин по вкусу.
  6. Тщательно перемешиваем жидкие составляющие.
  7. Кладем в хлебопечку сначала жидкие, а потом сухие составляющие.
  8. Включаем на хлебопечке режим «Кекс».
  9. Чтобы проверить готовность, используем деревянную шпажку или зубочистку.
  10. Осторожно вынимаем, остужаем и присыпаем сахарной пудрой.

к содержанию ↑

Банановый кекс с шоколадом и корицей

Банановый кекс в хлебопечке

Ингредиенты

  • Банан – 3 шт;
  • Мука пшеничная – 240 г;
  • Яйцо куриное – 3 шт;
  • Какао-порошок – 4 ст.л.;
  • Сметана – 200 г;
  • Разрыхлитель – 1 пакетик;
  • Соль – 1/3 ч.л.;
  • Корица – по вкусу;
  • Шоколад темный – 50 г;
  • Шоколад белый -50 г.

Как сделать банановый кекс с шоколадом и корицей

  1. Очищаем и нарезаем бананы.
  2. Сметану и бананы взбиваем блендером в течение 3-х минут в стеклянной емкости.
  3. Во второй емкости взбиваем яйца с сахаром.
  4. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем.
  5. Кладем в муку порошок какао и корицу по вкусу.
  6. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты, перемешиваем.
  7. Получившееся жидкое тесто помещаем в хлебопечку.
  8. Темный шоколад разламываем на мелкие кусочки и кладем в тесто.
  9. Устанавливаем режим «Выпечка» примерно на 1,5 часа.
  10. Осторожно вынимаем готовый кекс, охлаждаем его на решетке.
  11. На водяной бане растапливаем белый шоколад.
  12. Украшаем кекс белым шоколадом.

к содержанию ↑

Банановый кекс без яиц

В хлебопечке можно приготовить кекс по очень простому рецепту, без яиц и даже без масла. Он все равно получается вкусным.

Банановый кекс в хлебопечке

Ингредиенты

  • Банан – 3 шт;
  • Мука пшеничная – 350 г;
  • Сахар – 250 г;
  • Пудра сахарная – 50 г;
  • Разрыхлитель – 1 пакетик;
  • Молоко – 250 г.

Как запечь банановый кекс без яиц

  1. Очистить бананы. Размять их вилкой или измельчить в блендере.
  2. Смешать в миске измельченные бананы и сахар.
  3. В отдельной посуде просеять муку с разрыхлителем.
  4. В миску добавлять, чередуя, муку и молоко комнатной температуры, тщательно вымешивая тесто.
  5. Поместить тесто в чашу хлебопечки.
  6. Выпекать на режиме «Кекс» в течение 1,5 часа.
  7. Извлечь кекс, охладить на решетке и посыпать сахарной пудрой.

Попробуйте испечь банановый кекс в хлебопечке, он обязательно вам понравится. А если подать его с мороженым, то получится изысканное лакомство!

Банановый кекс в хлебопечке

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Огурцы на зиму. Рецепт огурцов на зиму для заправки салатов

Есть замечательный рецепт, который использует некондицию огуречных плодов. Огурцы на зиму тема сегодняшнего дня. Летний сезон выращивания огурцов заканчивается и огурцы растут не такие уже ровненькие. Можно купить некондицию из огурцов на рынке подешевле и ...

Рейтинг@Mail.ru