Не пропусти
Главная » Кулинар » Цветная капуста в кляре пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Цветная капуста в кляре пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Сегодня в нашем меню цветная капуста в кляре. Расскажу рецепты с пивом и сыром.

Из цветной капусты можно приготовить много самых разных блюд – салаты, гарниры, первые блюда, можно заготавливать на зиму.

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Если говорить о пошаговых действиях по приготовлению этого блюда, то нужно сделать три шага – первый, это отварить цветную капусту в подсоленной воде

Второй, сделать кляр и обвалять её в нём, и третий, пожарить в небольшом количестве масла до золотистой корочки.

Перед варкой капусту нужно разобрать на соцветия, примерно одинаковые по размерам, чтобы она равномерно проварилась 5 – 7 минут.

Кляр сделать из муки, яиц с добавлением различных приправ и специй, на ваши вкусовые пристрастия.

И самое простое обжарить кусочки со всех сторон. Просто? Да, просто. Быстро? Да, быстро.

А самое главное, очень вкусно, полезно и сытно.

Выбирать кочан нужно с ровным окрасом – желтоватый, белоснежный, чуть зеленый, но без темных пятен, он должен быть плотным и крепким.

  • Вкуснейший рецепт цветной капусты в кляре из пива
  • Как приготовить цветную капусту в сырном кляре
  • Рецепт приготовления цветной капусты в кляре с сыром для похудения
  • Видео рецепт цветной капусты в кляре с сыром

Так что не сомневаемся в конечном результате, берем и готовим

Цветная капуста в кляре из пива. Вкуснейший рецепт

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 средний кочан
  • Мука – ¾ ст.
  • Пиво – ½ ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Приготовление:

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Подготавливаем капусту, промываем её под проточной водой и разбираем на соцветия

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Приготавливаем кляр, для этого размешиваем в пиве муку, добавляем яйцо, соль, перец и венчиком его взбиваем, благодаря пиву получается золотистая хрустящая корочка

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Ставим кастрюлю с водой на плиту, подсаливаем и доводим до кипения, закладываем капусту и варим 5 – 7 минут, главное не передержать иначе овощ может превратиться в пюре, для этих целей можете воспользоваться и пароваркой – поставить на 10 минут и будет готово

Отваренный овощ откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода

В сковороде разогрейте масло, его нужно налить слоем высотой около 1 см

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Соцветия окунаем в кляр и обжариваем в раскаленном масле со всех сторон до получения золотистой корочки

Готовые кусочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло

Подавать можно с сливочно-чесночным соусом, приятного аппетита.

Как приготовить цветную капусту в сырном кляре

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Продукты:

  • Цветная капуста 900-1000 гр.
  • Мука 1-1,5 ст. л.
  • Яйцо 4 шт.
  • Сыр твердый 100 гр.
  • Петрушка
  • Соль
  • Молотая паприка
  • Гранулированный чеснок
  • Черный молотый перец
  • Растительное масло для жарки

Приготовление:

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Приготовленный кочан промываем в воде, даем стечь, разбираем на средние соцветия, такие, чтобы было удобно, и есть, и обжаривались они быстро, закладываем её в кастрюлю с холодной подсоленной водой и даем постоять минут 10, чтобы если имеются какие-либо жучки, они всплыли

С помощью шумовки достаём кусочки, воду из кастрюли сливаем, наливаем свежей и ставим на огонь

После того, как вода закипит, её подсаливаем и закладываем вариться кусочки соцветий, варим минут 5 – 7

Отваренную капусту сливаем в дуршлаг, даем ей стечь и остыть, а в это время готовим кляр

В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем натертый на средней терке сыр, смешиваем нашу массу, по вкусу добавьте соли, паприку, чеснок, мелко порезанную петрушку и перец, можете добавить свои любимые приправы, хорошо перемешать

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Остывшую капусту посыпаем мукой, если вам этой муки недостаточно, можете использовать её больше, осторожно перемешайте, чтобы кусочки были полностью покрыты мукой

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Перекладываем её в кляр и перемешиваем её так, чтобы она была полностью в кляре

На сковороде разогреваем масло, по объему налить его нужно столько, чтобы покрывало половину наших кусочков

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

После того как кусочки зарумянятся с одной стороны, их переворачиваем, обжариваем с обеих сторон

Готовую капусту выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло и подаем на тарелке к столу, можно украсить зеленью

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Готовьте, полезно, очень вкусно, советую

Цветная капуста в кляре с сыром для похудения

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 1 шт.
  • Сыр твердый — 100 Гр.
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Приготовленную капусту разобрать на соцветия средней величины

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Отварить в пароварке 20 минут

Натереть сыр на крупной терке

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Разложить кусочки в форму для запекания и густо присыпать сыром

Запекать в духовке при 180 градусах 20 минут

Цветная капуста в кляре  пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления

Приятного аппетита!

Цветная капуста в кляре с сыром видео рецепт

 

Цветная капуста в кляре пошаговые рецепты с пивом и сыром. Фото приготовления:

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Огурцы на зиму. Рецепт огурцов на зиму для заправки салатов

Есть замечательный рецепт, который использует некондицию огуречных плодов. Огурцы на зиму тема сегодняшнего дня. Летний сезон выращивания огурцов заканчивается и огурцы растут не такие уже ровненькие. Можно купить некондицию из огурцов на рынке подешевле и ...

Рейтинг@Mail.ru