Не пропусти
Главная » Кулинар » Как испечь шарлотку с апельсинами в духовке и мультиварке

Как испечь шарлотку с апельсинами в духовке и мультиварке

Шарлотка – пирог, знакомый с детства. Готовится он просто, а вкус выпечки не оставит равнодушным никого. Это кулинарное произведение украсит как повседневный, так и праздничный стол.

Как испечь шарлотку с апельсинами в духовке и мультиварке

Главный рецепт пошагово

Пирог «Шарлотка» с апельсинами, приготовленный в духовке, станет отличным дополнением к семейному чаепитию или угощением к приходу гостей.

Для приготовления потребуется:

  • цитрус – 1 шт. некрупного размера;
  • мука – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • яйца – 3 шт.

Готовится пирог 40 минут.

Энергетическая ценность 100 г шарлотки составляет 162 ккал.

Приготовление шарлотки с апельсинами в духовке:

  1. Сперва яичные желтки нужно отделить от белков;
  2. К белкам добавить стакан сахара и смешать миксером до получения белой, воздушной массы; Как испечь шарлотку с апельсинами в духовке и мультиварке
  3. Желтки взбить до однородной жидкой массы. После чего их добавить к готовой белковой смеси и все перемешать;
  4. Стакан муки высыпать к яично-сахарной смеси, и все хорошо перемешать, чтобы смесь стала воздушной;
  5. С апельсина срезать кожуру, а после мякоть нарезать некрупными кусочками; Как испечь шарлотку с апельсинами в духовке и мультиварке
  6. В выбранную форму для пирога переложить тесто, а поверх ровным слоем выложить нарезанный апельсин; Как испечь шарлотку с апельсинами в духовке и мультиварке
  7. Отправить тесто в разогретую до 180⁰С духовку и оставить его запекаться на 40 минут;
  8. Испекшуюся шарлотку вынуть из духовки и поставить остывать. Теплый пирог готов к употреблению. Как испечь шарлотку с апельсинами в духовке и мультиварке

Шарлотка с яблоками и апельсинами

Приятный кисло-сладкий вкус, с нотками цитруса, получится, если шарлотку приготовить с апельсином и яблоками. Рецепт сложностей не вызовет.

Перед готовкой нужно подготовить необходимые компоненты:

  • цитрус – 2 шт. средних размеров;
  • яблоки – 4 шт. некрупных;
  • яйца – 4 шт.;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • масло растительного происхождения – 120 мл;
  • соль – 3 г (или половина ч. л.);
  • сода – 10 г;
  • ванильный подсластитель – четверть ч. л.;
  • коричная специя – половина ч. л.

Выпечка будет готова через 30 минут.

Калорийность пирога: 168 ккал в 100 г.

Этапы приготовления:

  1. Фрукты тщательно вымыть, почистить от кожуры;
  2. В отдельную миску добавить яйца, вспенить их;
  3. К взбитым яйца насыпать сахар, ванилин, корицу и соду (количество согласно списку). Сода должна быть гашеной уксусом или лимонным соком;
  4. Постепенно перемешивая смесь, добавить к ней масло, а затем просеянную муку;
  5. Все смешать. Тесто должно быть не «крутым», но и не жидким (как блинное);
  6. Фрукты порезать на кусочки и отправить в тесто;
  7. Духовку разогреть до 180⁰;
  8. Жаропрочную форму для выпечки аккуратно смазать сливочным маслом, а затем налить туда тесто;
  9. Будущую шарлотку отправить в духовку и оставляют на полчаса. По прошествии 30 минут проверить готовность пирога зубочисткой, и при необходимости продлить процесс запекания;
  10. Как только подрумяненная шарлотка будет готова, ее нужно достать из духовки и дать ей остыть, чтобы стала теплой. После этого ее достают из формы;
  11. При желании можно посыпать выпечку сахарной пудрой, натертым шоколадом, джемом или нежирной сметаной.
Как испечь шарлотку с апельсинами в духовке и мультиваркеКак приготовить нежный лаваш с ветчиной и сыром читайте в нашей статье.

Попробуйте приготовить вкусное мясо в томаном соусе по нашим рецептам.

А вы знаете как приготовить хрустящие вергуны на кефире. Это прекрасная выпечка, которая может быть как закуской или же сладким десертом.

Рецепт апельсиновой шарлотки в мультиварке

Мультиварка станет отличной заменой духовому шкафу. Это устройство испечет шарлотку с апельсинами, освободив вас от необходимости постоянно проверять готовность пирога.

Ингредиенты для пирога следующие:

  • цитрус – 1 шт. среднего размера;
  • мука – 200 г;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • сахарный песок – 1 чашка объемом 200 г.

Мультиварка приготовит выпечку за 1 час.

100 г шарлотки содержит 165 ккал.

Как приготовить шарлотку:

  1. В глубокой миске смешать яйца с сахаром до однородной, белой пенки. Делать это лучше миксером, поскольку венчиком получится дольше;
  2. К яично-сахарной смеси присыпать просеянную муку и тщательно перемешать;
  3. Апельсин освободить от кожуры и порезать дольками;
  4. Мультиварочную емкость смазать маслом. В нее налить половину теста, поверх выложить дольки апельсина, а после долить оставшееся тесто;
  5. Закрыть крышку устройства и выставить режим «Выпечка», длительность которого составляет 60 минут;
  6. После приготовления следует проверить готовность шарлотки при помощи ножа или деревянной палочки;
  7. Готовую шарлотку сразу не достают из мультиварки, а дают ей остыть.

Полезные советы

  1. Горячую шарлотку не рекомендуется сразу доставать из формы, поскольку она может моментально потерять форму. Лучше дать ей немного остыть;
  2. Дополнить приготовленный пирог с апельсинами можно растопленной плиткой шоколада, которым поливают верхушку выпечки;
  3. Для большей пышности готового пирога, в тесто стоит добавить разрыхлитель;
  4. Чтобы уменьшить ломкость готового пирога, в стадии приготовления нужно заменить четверть муки на крахмал;
  5. К основным фруктовым компонентам шарлотки можно добавить молотый мускат, цукаты или изюм.

Приятного чаепития с вкусной фруктовой выпечкой!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Огурцы на зиму. Рецепт огурцов на зиму для заправки салатов

Есть замечательный рецепт, который использует некондицию огуречных плодов. Огурцы на зиму тема сегодняшнего дня. Летний сезон выращивания огурцов заканчивается и огурцы растут не такие уже ровненькие. Можно купить некондицию из огурцов на рынке подешевле и ...

Рейтинг@Mail.ru