Главная » Кулинар » Картофель запеченный в обмане, пошаговый рецепт с фото

Картофель запеченный в обмане, пошаговый рецепт с фото

На самом деле никакого обмана нет – есть только интересная подача и продуманное сочетание ингредиентов. Такое блюдо приготовить просто и быстро, только надо внимательно отнестись к выбору сорта картофеля.

Картофель запеченный в обмане, пошаговый рецепт с фото

  • Картофель крупный – сорт «Гриль»(размер 450-550 гр)
  • Масло сливочное – 30 гр
  • Сливки – 160 мл
  • Трюфельное масло – 10 мл
  • Трюфельная паста – 10 гр
  • Краб очищенный фаланга – 30 гр
  • Мускатный орех – 1 гр
  • Соль – 3-5 гр

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Авторский рецепт от Кристиана Лоренцини, шеф-повара ресторана Christian

О admin

x

Check Also

Куриные окорочка в соусе барбекю, пошаговый рецепт с фото

Куриные окорочка – это формулировка, утвердившаяся в начале девяностых годов прошлого века, когда на пустом русском рынке появились ноги огромных американских куриц. Эти теперешние окорочка значительно изящнее, и жира в них раз в пять меньше. ...

Инжир на гриле, пошаговый рецепт с фото

12 крупных ягод инжира 300 г натурального густого йогурта 1/2 стакана фисташек 3–4 ст. л. жидкого меда цедра половины апельсина ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Аккуратно переложите инжир в миску и полейте медом с апельсиновой цедрой. Оставьте ...

Маринованный ростбиф с майораном, оливковым маслом и горчицей, пошаговый рецепт с фото

Попробуйте с маслом сорта Говяжья вырезка — 1,5 кг Майоран – 50 г Лимон – 1 шт. Вустерский соус – 1 ст.л. Горчица – 1 ст.л. Испанское оливковое масло Extra Virgin Picual — 100 мл ...

Рейтинг@Mail.ru