Главная » Кулинар » Коврижка из выдержанного теста, пошаговый рецепт с фото

Коврижка из выдержанного теста, пошаговый рецепт с фото

Коврижку не следует путать с ковригой. Коврига это просто круглый хлеб.

Коврижка – большой пряник. Вариантов приготовления русских коврижек, как и пряников, – великое множество. Этот рецепт – один из самых необычных.

Такая коврижка готовится к большому празднику, а тесто для нее вымешивается аж за месяц. Но в итоге получается необычайно вкусно и ароматно.

Такое изысканное угощение стоит того, чтобы подождать.

Коврижка из выдержанного теста, пошаговый рецепт с фото

  • 1 кг ржаной муки
  • 500 г светлого меда
  • 1,5 стакана сахара
  • 300 г топленого масла
  • 3 яйца
  • 2,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 стакан густого яблочного, сливового или абрикосового повидла
  • 10 бутонов гвоздики
  • 6 коробочек кардамона
  • 4 звездочки бадьяна
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 ч. л. имбирного порошка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для таких коврижек и для пряников можно самостоятельно вырезать пряничную доску. Делается она из мягкой древесины (липа, осина), рисунок выбирается сообразно вашей фантазии.

Для нанесения рельефа готовая промасленная доска кладется рисунком вниз на верхний слой коврижки и плотно прижимается.

О admin

x

Check Also

Драники с леберкезе, пошаговый рецепт с фото

Обязательно каждый драник после жарки выкладывайте на бумажное полотенце, избавляясь от излишков масла. Если вы будете подавать это блюдо отдельно от картофельного салата, добавьте в картофельную основу немного обжаренного бекона – получится очень вкусно. 500 ...

Тальятелле с лисичками, пошаговый рецепт с фото

Елена Мотова, врач-педиатр и преподаватель кулинарной школы «Гастроном», рекомендует это блюдо для семейного ужина. 250-300 г пасты тальятелле 300 г свежих лисичек 100 мл сливок (жирность 20%) 70 г варено-копченой грудинки 1 небольшая луковица 1 ...

Клубничное вино, пошаговый рецепт с фото

1 кг клубники 1 кг сахара 0,5 л горячей воды 0,5 л водки ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ключевые слова легко легко Хороший напиток получится, только не вино, а настойка. И использовать лучше спирт медицинский, тогда сохранится ...

Рейтинг@Mail.ru