Главная » Кулинар » Куриная запеканка с баклажанами

Куриная запеканка с баклажанами

Куриная запеканка с баклажанами под сыром с зеленью, очень вкусная легкая в приготовлении.  Можно подавать с любимым соусом, а можно кушать и в таком виде.

Запеканка с баклажанами и куриным филе

 

Ингредиенты:

  • филе куриное – примерно 4 шт.
  • баклажаны – 2-3 шт.
  • помидоры-3-4 шт.
  • сыр-150 гр.
  • чеснок – по вкусу
  • зелень растительное масло для жарки
  • соль, красный и черный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Овощи промыть и очистить от плодоножек.
  2. Баклажаны нарезать тонкими полосками по длине. Положить их в миску посолить и дать отстояться 20 минут, чтоб стек сок и их горечь.
  3. Помидоры нарезаем кружочками, чеснок и зелень мелко порубить.
  4. Сыр натереть на терке. На крупной или мелкой, кто как любит.
  5. Приступим к мясу. Чтоб мясо не летало по всей доске и мелкие частички не разлетались по всей кухне, советую положить в пакет или обернуть филе в пищевую пленку.
  6. Отобьем мясо с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу.
  7. Приступим к обжарке баклажан. На разогретую сковороду выкладываем полоски и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  8. Даем не много остыть, а в это время нагреваем духовку до 180 С и намазываем продвинь маслом. Далее нужно выкладывать овощи и филе в таком порядке: баклажаны (чтоб немного один заходил на другойотбивная, снова баклажаны, и снова отбивная из филе, затем помидоры зелень чеснок и сыр.
  9. Ставим в разогретую духовку на 15-20 мин. Достаем из духовки даем остыть примерно 10 мин. И подаем к столу с любимым соусом.
    Приятного аппетита.

Куриная запеканка с баклажанами

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Пирожки из лаваша с капустой

Содержание: Ленивые пирожки из лаваша с капустой: простой рецепт Секреты приготовления быстрых пирожков из лаваша Что делать хозяйке, когда домочадцам хочется домашней выпечки, а вот возиться с тестом нет ни времени, ни желания? Ответ на ...

Рейтинг@Mail.ru