Не пропусти
Главная » Кулинар » Куриная запеканка с баклажанами

Куриная запеканка с баклажанами

Куриная запеканка с баклажанами под сыром с зеленью, очень вкусная легкая в приготовлении.  Можно подавать с любимым соусом, а можно кушать и в таком виде.

Запеканка с баклажанами и куриным филе

 

Ингредиенты:

  • филе куриное – примерно 4 шт.
  • баклажаны – 2-3 шт.
  • помидоры-3-4 шт.
  • сыр-150 гр.
  • чеснок – по вкусу
  • зелень растительное масло для жарки
  • соль, красный и черный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Овощи промыть и очистить от плодоножек.
  2. Баклажаны нарезать тонкими полосками по длине. Положить их в миску посолить и дать отстояться 20 минут, чтоб стек сок и их горечь.
  3. Помидоры нарезаем кружочками, чеснок и зелень мелко порубить.
  4. Сыр натереть на терке. На крупной или мелкой, кто как любит.
  5. Приступим к мясу. Чтоб мясо не летало по всей доске и мелкие частички не разлетались по всей кухне, советую положить в пакет или обернуть филе в пищевую пленку.
  6. Отобьем мясо с двух сторон. Посолить и поперчить по вкусу.
  7. Приступим к обжарке баклажан. На разогретую сковороду выкладываем полоски и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
  8. Даем не много остыть, а в это время нагреваем духовку до 180 С и намазываем продвинь маслом. Далее нужно выкладывать овощи и филе в таком порядке: баклажаны (чтоб немного один заходил на другойотбивная, снова баклажаны, и снова отбивная из филе, затем помидоры зелень чеснок и сыр.
  9. Ставим в разогретую духовку на 15-20 мин. Достаем из духовки даем остыть примерно 10 мин. И подаем к столу с любимым соусом.
    Приятного аппетита.

Куриная запеканка с баклажанами

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Огурцы на зиму. Рецепт огурцов на зиму для заправки салатов

Есть замечательный рецепт, который использует некондицию огуречных плодов. Огурцы на зиму тема сегодняшнего дня. Летний сезон выращивания огурцов заканчивается и огурцы растут не такие уже ровненькие. Можно купить некондицию из огурцов на рынке подешевле и ...

Рейтинг@Mail.ru