Не пропусти
Главная » Кулинар » Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Помидоры и перцы самые любимые и распространенные овощи, которые употребляются в свежем виде и в виде разных заготовок на зиму. В этой статье продолжается серия приготовления лечо из перца и помидор. Август месяц жаркие денечки для консервирования. Сегодня, мы участники процесса создания запаса еды на зиму.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Приступая к консервированию, отберите овощи одинаковой спелости, удалите с них дефектные части, а дальше следуйте по предлагаемым рецептам.

Содержание статьи:

  1. Вкусное лечо на зиму классический рецепт
  2. Лечо простой рецепт на зиму лечо Заливное
  3. Острое лечо для любителей острой еды
  4. Лечо на зиму: Рецепт лечо с перцем, помидорами и абрикосами
  5. Вкусное лечо на зиму Застолье
  6. Рецепт лечо на зиму от бабушки Эммы (видео)

Вкусное лечо на зиму из перца и помидор — классический рецепт

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Нам потребуется:

  • Красные помидоры   1.5 кг (пропущенных через мясорубку)
  • Болгарский перец   1 кг  (нарезанных кусочками)
  • Лук   200 г (нарезанный полукольцами)
  • Соль   2 ст. ложки без горки
  • Сахар   100 г
  • Растительное масло   1 стакан

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Приготовление рецепта:

Прокрученные через мясорубку помидоры выливаем в глубокую сковороду.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Добавляем 200 грамм лука, порезанного полукольцами.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Будем варить помидоры с луком 15 минут с момента закипания.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Затем выкладываем болгарский перец, порезанный мелкими кусочками.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Солим 2 столовые ложки без горки.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Засыпаем сахар 100 грамм.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Вливаем 1 стакан растительного масла.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Доводим массу до закипания и варим до тех пор, пока перец не будет мягким. Периодически помешиваем.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Когда лечо будет готово, раскладываем в заранее подготовленные банки и закатываем крышками.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

У нас получилось 3 с половиной баночки. Рецепт простой и делается быстро.

Лечо из помидор и перца — простой рецепт на зиму лечо Заливное

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Ингредиенты для заливки:

  • 1 стакан воды
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст. ложки соли

Приготовление:

Все компоненты заливки перемешать и вскипятить.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Опустить в нее 1 кг перца нарезанного соломкой. Кипятить 10 минут.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Затем добавить 2 кг помидоров, нарезанных мелкими кубиками. Кипятить 15 минут.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

После чего влить 1 чайную ложку уксусной эссенции. Кипятить еще 15 минут.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Затем разложить по подготовленным чистым банкам и закатать.

Острое лечо из помидор и перца — для любителей острой еды

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Ингредиенты:

  • 3 кг помидор
  • 2 кг перца
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 ст.ложка уксуса
  • 2 ст. ложки соли
  • 1 стакан мелко нарезанного чнеснока
  • 2 стручка горького перца
  • 1.5 чайной ложки молотого красного перца

Приготовление рецепта:

Чистые помидоры прокрутите через мясорубку и варите 40 минут.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Добавьте 2 крупно нарезанных перца.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

И еще положить все заранее подготовленные ингредиенты: стакан растительного масла, стакан сахара, 1 столовую ложку уксуса, 2 столовые ложки соли, 1 стакан мелко нарезанного чеснока, 2 стручка горького перца, 1.5 чайной ложки молотого красного перца. Всю массу варить 20 минут.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Затем разложить по банкам и закатать.

Лечо на зиму: Рецепт лечо с перцами, помидорами и абрикосами

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Ингредиенты:

  • 1 кг абрикосов
  • 500 г лука
  • 2 кг помидор
  • 4 болгарских перца
  • 2 горьких перца
  • 7 шт. горошины черного перца

Заготовка лечо:

  1. Все ингредиенты пропустить через мясорубку.
  2. Затем поставить на огонь и варить на медленном огне до загустения, периодически помешивая.
  3. Готовое лечо разложить по стерилизованным банкам и закрутить крышками.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Предлагаемый рецепт получился оригинальным и со вкусом нежного абрикоса.

Вкусное лечо на зиму ЗастольноеЛечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Ингредиенты:

  • 3 кг помидор
  • 3 кг болгарского перца
  • 3/4 стакана растительного масла
  • 1/2 стакана 9 % уксуса
  • Сахар и соль по вкусу

Заготовка лечо:

  1. С помидор снять кожицу. Порезать на 4 части, положить в кастрюлю, добавить 1/4 растительного масла.
  2. Тушить помидоры примерно 1 час на среднем огне.
  3. Перец очистить и нарезать соломкой. Добавить перец к помидорам.
  4. По своему вкусу добавить в массу сахар и соль.
  5. Затем влить уксус и оставшееся масло.
  6. Всю подготовленную массу тушить до мягкости перца.
  7. Когда перец станет мягким лечо готово.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Разложите готовое лечо в подготовленные банки, закатайте крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

Рецепт лечо на зиму из помидор и перца от бабушки Эммы (видео)

Вкусно приготовленное лечо по разным рецептам, в баночках любых емкостей украсят ваш холодильник и погреб. А ваша хозяйская душа успокоится и с удовлетворением будет ждать наступление зимы. Запасы есть !

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами впервые появилась Willcomfort.ru.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Огурцы на зиму. Рецепт огурцов на зиму для заправки салатов

Есть замечательный рецепт, который использует некондицию огуречных плодов. Огурцы на зиму тема сегодняшнего дня. Летний сезон выращивания огурцов заканчивается и огурцы растут не такие уже ровненькие. Можно купить некондицию из огурцов на рынке подешевле и ...

Рейтинг@Mail.ru