Главная » Кулинар » Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Помидоры и перцы самые любимые и распространенные овощи, которые употребляются в свежем виде и в виде разных заготовок на зиму. В этой статье продолжается серия приготовления лечо из перца и помидор. Август месяц жаркие денечки для консервирования. Сегодня, мы участники процесса создания запаса еды на зиму.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Приступая к консервированию, отберите овощи одинаковой спелости, удалите с них дефектные части, а дальше следуйте по предлагаемым рецептам.

Содержание статьи:

  1. Вкусное лечо на зиму классический рецепт
  2. Лечо простой рецепт на зиму лечо Заливное
  3. Острое лечо для любителей острой еды
  4. Лечо на зиму: Рецепт лечо с перцем, помидорами и абрикосами
  5. Вкусное лечо на зиму Застолье
  6. Рецепт лечо на зиму от бабушки Эммы (видео)

Вкусное лечо на зиму из перца и помидор — классический рецепт

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Нам потребуется:

  • Красные помидоры   1.5 кг (пропущенных через мясорубку)
  • Болгарский перец   1 кг  (нарезанных кусочками)
  • Лук   200 г (нарезанный полукольцами)
  • Соль   2 ст. ложки без горки
  • Сахар   100 г
  • Растительное масло   1 стакан

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Приготовление рецепта:

Прокрученные через мясорубку помидоры выливаем в глубокую сковороду.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Добавляем 200 грамм лука, порезанного полукольцами.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Будем варить помидоры с луком 15 минут с момента закипания.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Затем выкладываем болгарский перец, порезанный мелкими кусочками.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Солим 2 столовые ложки без горки.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Засыпаем сахар 100 грамм.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Вливаем 1 стакан растительного масла.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Доводим массу до закипания и варим до тех пор, пока перец не будет мягким. Периодически помешиваем.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Когда лечо будет готово, раскладываем в заранее подготовленные банки и закатываем крышками.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

У нас получилось 3 с половиной баночки. Рецепт простой и делается быстро.

Лечо из помидор и перца — простой рецепт на зиму лечо Заливное

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Ингредиенты для заливки:

  • 1 стакан воды
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 2 ст. ложки соли

Приготовление:

Все компоненты заливки перемешать и вскипятить.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Опустить в нее 1 кг перца нарезанного соломкой. Кипятить 10 минут.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Затем добавить 2 кг помидоров, нарезанных мелкими кубиками. Кипятить 15 минут.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

После чего влить 1 чайную ложку уксусной эссенции. Кипятить еще 15 минут.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Затем разложить по подготовленным чистым банкам и закатать.

Острое лечо из помидор и перца — для любителей острой еды

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Ингредиенты:

  • 3 кг помидор
  • 2 кг перца
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 ст.ложка уксуса
  • 2 ст. ложки соли
  • 1 стакан мелко нарезанного чнеснока
  • 2 стручка горького перца
  • 1.5 чайной ложки молотого красного перца

Приготовление рецепта:

Чистые помидоры прокрутите через мясорубку и варите 40 минут.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Добавьте 2 крупно нарезанных перца.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

И еще положить все заранее подготовленные ингредиенты: стакан растительного масла, стакан сахара, 1 столовую ложку уксуса, 2 столовые ложки соли, 1 стакан мелко нарезанного чеснока, 2 стручка горького перца, 1.5 чайной ложки молотого красного перца. Всю массу варить 20 минут.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Затем разложить по банкам и закатать.

Лечо на зиму: Рецепт лечо с перцами, помидорами и абрикосами

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Ингредиенты:

  • 1 кг абрикосов
  • 500 г лука
  • 2 кг помидор
  • 4 болгарских перца
  • 2 горьких перца
  • 7 шт. горошины черного перца

Заготовка лечо:

  1. Все ингредиенты пропустить через мясорубку.
  2. Затем поставить на огонь и варить на медленном огне до загустения, периодически помешивая.
  3. Готовое лечо разложить по стерилизованным банкам и закрутить крышками.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Предлагаемый рецепт получился оригинальным и со вкусом нежного абрикоса.

Вкусное лечо на зиму ЗастольноеЛечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Ингредиенты:

  • 3 кг помидор
  • 3 кг болгарского перца
  • 3/4 стакана растительного масла
  • 1/2 стакана 9 % уксуса
  • Сахар и соль по вкусу

Заготовка лечо:

  1. С помидор снять кожицу. Порезать на 4 части, положить в кастрюлю, добавить 1/4 растительного масла.
  2. Тушить помидоры примерно 1 час на среднем огне.
  3. Перец очистить и нарезать соломкой. Добавить перец к помидорам.
  4. По своему вкусу добавить в массу сахар и соль.
  5. Затем влить уксус и оставшееся масло.
  6. Всю подготовленную массу тушить до мягкости перца.
  7. Когда перец станет мягким лечо готово.

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами

Разложите готовое лечо в подготовленные банки, закатайте крышками и переверните вверх дном до полного остывания.

Рецепт лечо на зиму из помидор и перца от бабушки Эммы (видео)

Вкусно приготовленное лечо по разным рецептам, в баночках любых емкостей украсят ваш холодильник и погреб. А ваша хозяйская душа успокоится и с удовлетворением будет ждать наступление зимы. Запасы есть !

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов лечо на зиму с перцем и помидорами впервые появилась Willcomfort.ru.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как испечь пирог с щавелем в мультиварке

Содержание: Простой рецепт пирога с щавелем на сметане в мультиварке Оригинальный рецепт пирога с щавелем и творогом в мультиварке Вкуснейшая сдоба с щавелевой начинкой в мультиварке Благодаря современным техническим возможностям тяжкий труд ежедневного стояния у ...

Рейтинг@Mail.ru