Главная » Кулинар » Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

  • 4 ломтика ржаного хлеба
  • 300 г филе норвежской семги холодного копчения
  • 80 г редиса
  • 2 апельсина
  • 3 пера зеленого лука
  • 1 ст. л. мака
  • 2 ч. л. красного винного уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 1/2 ч. л. кунжутного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

Норвежская копченая семга с маковой заправкой и гренками, пошаговый рецепт с фото

Нарежьте филе норвежской семги тонкими ломтиками, редис – тонкими кружочками, зеленый лук – тонкими кольцами. Выложите ломтики рыбы на большое сервировочное блюдо. Отложите немного редиса и лука для сервировки, оставшуюся часть добавьте к рыбе.

Полейте блюдо заправкой (немного заправки сохраните) и аккуратно перемешайте. Оставьте на 10 мин.
Нарежьте хлеб полосками и обжарьте до румяной корочки. Полейте рыбу оставшейся заправкой и украсьте оставшимися овощами.

Вместо мака заправку можно приготовить с обжаренным кунжутом или семенами чернушки (нигеллы).

Если вам надоело каждый праздник ставить на стол блюдо с ломтиками красной рыбы, украшенной лимоном, попробуйте подать всеми любимую закуску по-новому. Редиска добавит свежести, лук придаст дополнительную остринку, маковая заправка подчеркнет нежность лосося, а гренки из черного хлеба станут гарниром.

О admin

x

Check Also

Традиционные рыбные расстегаи, пошаговый рецепт с фото

Помните у Гоголя такого Петра Петровича Петуха? «А вот мы скуку сейчас прогоним, – сказал хозяин. – Бежи, Алексаша, проворней на кухню и скажи повару, чтоб поскорей прислал нам расстегайчиков». Понимал мудрый Петух как Чичикова ...

Запеченная в фольге скумбрия, пошаговый рецепт с фото

По питательной ценности белок рыбы не уступает мясному, при этом не содержит вредных насыщенных жиров. Зато в рыбе содержатся жирные кислоты омега-3, которые на биохимическом уровне помогают поддерживать эмоциональную устойчивость цедра и сок 1 лимона ...

Запеканка из картофеля и свеклы, пошаговый рецепт с фото

свекла – 200 г сыр чеддер тертый – 250 г яйца – 4 шт хрен готовый – 1 ст. л. картофель – 750 г соль сметана – 200 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ключевые слова средне ...

Рейтинг@Mail.ru