Не пропусти
Главная » Кулинар » Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Содержание:
  • Секреты вкусных домашних рулетиков из лаваша с ветчиной
  • Оригинальный рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром
  • Любимый рулет из лаваша с ветчиной и соленым огурцом
  • Рулет из лаваша с ломтиками ветчины и помидорами

В подготовке к долгожданному романтическому вечеру, или в преддверии юбилейного застолья, выбор закусок – один из самых сложных и ответственных.

Одним из лучших аперитивов, пробуждающих интерес к основным блюдам своим нежным вкусовым сочетанием, станет оригинальный рулет из лаваша с ветчиной и овощами. Чтобы сделать столь популярную сегодня закуску понадобится не более четверти часа, и продукты, которые всегда можно купить в любом супермаркете.

Предлагаем несколько наиболее вкусных вариаций на заданную закусочную тему. Подкопченный свиной окорок отлично сочетается как со свежими овощами (например, с помидорами или салатными листьями), так и с сыром: твердым или плавленым.

А если закуску заправить майонезом, то она получится еще более сытной, и ее можно будет подать на завтрак в качестве основного блюда вместо традиционного омлета.

Секреты вкусных домашних рулетиков из лаваша с ветчиной

  • Ветчину и овощи для закуски нужно резать максимально тонко, чтобы их легко было свернуть рулетом.
  • Лаваш для этой закуски нам понадобится тонкий и пресный – тот, который продают в хлебных отделах супермаркетов или в армянских пекарнях.
Его пресность выгодно оттенит вкус мясной и других начинок, а небольшая толщина – не больше книжного листа, позволит придать угощению нужную форму без особых усилий.
  • Огурец можно использовать не только свежий, но и малосольный, а также маринованный.
  • Помидоры лучше брать не сильно сочные, иначе они слишком размягчат тонкий хлеб, и он не будет держать форму.
  • Майонез можно смело заменить сметаной, чуть присолив и приперчив ее для остроты.

А теперь предлагаем лучшие рецепты закусочных рулетиков из лаваша с ветчиной.

к содержанию ↑

Оригинальный рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Ингредиенты

  • Армянский тонкий лаваш 1 упаковка
  • Сыр плавленый (без ароматизаторов) 1 брикет
  • Ветчина свиная 100 г
  • Майонез нежирный 2 ст.л.
  • Свежие салатные листья 5-6 шт.
  • Огурцы свежие (небольшие) 1 шт.
  • Болгарский перец (красный) 1 шт.
  • Зелень укропа или петрушки 1 небольшой пучок
  • Черный молотый перец 1 щепотка
  • Соль по вкусу

Как сделать рулетики из лаваша с ветчиной и сыром своими руками

  1. Плавленый сырок измельчаем на терке, заправляем майонезом и сдабриваем перцем по вкусу.
  2. На столе или разделочной доске раскладываем первый лист лаваша (обычно в упаковке их две штуки), разравниваем.
  3. Намазываем лист тонкого хлеба половиной получившейся сырной массы.
  4. Сверху выкладываем мытые и слегка обсушеные салатные листья, чтобы покрыть ими всю площадь лаваша.
  5. Следующий слой – тонко нарезанные ломти ветчины (без острого ножа здесь не обойтись!)
  6. Далее – второй лист тонкого армянского хлеба. Его щедро покрываем второй частью сырной массы.
  7. На нее кладем тонкую соломку, нарезанную из перца и огурцов.
  8. Присыпав овощи рубленой зеленью, перчим все это по желанию и сворачиваем получившийся большой «бутерброд» рулетом.
Скручивать заполненный начинкой лаваш нужно незамедлительно, иначе он намокнет, и сделать это будет крайне трудно. Чем плотнее получится рулет, тем он лучше пропитается, а значит – закуска получится вкуснее.
  1. Заворачиваем начиненную вкусностями «колбасу» в пищевой полиэтилен и отправляем ее в холод на полчаса.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Время до подачи основного праздничного блюда можно заполнить дружеской беседой и дегустацией вкуснейшей мясной закуски в лаваше.

Нарезанные острым ножом рулетики предлагаем подать на квадратном плоском подносе, устеленном свежими салатными листьями. От одного вида сочной зелени и уложенных на ней ярких «роллов» у гостей потекут слюнки!

к содержанию ↑

Любимый рулет из лаваша с ветчиной и соленым огурцом

Страстные любители острых закусок оценят этот вариант лавашных «роллов». Сочетание копченого свиного филе и легкой кислинки малосольного огурца – лучший возбудитель аппетита перед началом застолья. Ветчину, по желанию, можно заменить колбасой (лучше брать сорт без сала), а малосольные огурцы – свежими зеленцами.

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий – 1 большой лист;
  • Ветчина нежирная – 250 г;
  • Сыр твердого сорта – 150 г;
  • Огурец слабого соления – 2 шт.;
  • Майонез – 2-3 ст.л.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Как делать острый рулет из лаваша и копченого мяса с огурцом

  • Сначала подготовим продукты для начинки: кусок ветчины режем тонкими не широкими пластинками, а сыр превращаем в стружку на терке с крупными отверстиями. Огурцы нужно поделить на тонкие пластинки.
  • Лавашную основу сдабриваем майонезом, равномерно нанеся его на внутреннюю сторону. Сверху посыпаем его сырной крошкой, на которую далее кладем ветчинную нарезку, а на нее – огуречную.
  • Самый ответственный момент – аккуратное сворачивание рулета. Делать это нужно без поспешности, чтобы тонкий, пропитанный майонезом, хлеб не разорвался.

Готовую «колбасу» заворачиваем в пленку или фольгу так, чтобы шов оказался внизу, и отправляем в холодильник на полчаса для охлаждения. Перед подачей колбаску разрезаем на аккуратные ровные рулетики, толщиной около 2 см, и выкладываем на бутербродное блюдо, по желанию посыпав сверху зеленью.

к содержанию ↑

Рулет из лаваша с ломтиками ветчины и помидорами

Если сыр в этой закуске заменить твердым, а готовый рулет на пару минут отправить в микроволновку или духовку, то получим вкуснейшее горячее угощение к завтраку.

Ингредиенты

  • Ветчина – 300 г;
  • Тонкий армянский хлеб – 1 длинный лист;
  • Плавленый сыр – 1,5 брикета;
  • Помидоры средние (упругие) – 2 шт.;
  • Укроп свежий – 1 пучок;
  • Перец чёрный (молотый) – по вкусу.

Как приготовить дома вкуснейший ветчинный рулет с томатами

  1. Вымыв зелень и овощи, просушиваем их на бумажном полотенце.
  2. Теперь измельчим укроп (не слишком мелко) и нарежем тонкими ломтями томаты и копченое мясо.
  3. Натерев мелко сыр, намажем им тонкий хлеб. Сверху равномерно выкладываем мясные ломти, на них – помидорные, и посыпаем все это перцем и укропом.
  4. Сворачиваем тонкий хлеб в тугой рулет, заворачиваем его в пленку, и отправляем в холод на 40 минут.

Перед тем, как подать, его нужно разделить на порционные «роллы» и красиво выложить на плоское блюдо, присыпав сверху зеленью или мелкорубленым болгарским перцем.

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

Перефразируя известную поговорку, скажем так: как ты торжество начнешь, так его и проведешь. Легкий и невероятно вкусный рулет из лаваша с ветчиной и овощными добавками станет аппетитным началом любого семейного или корпоративного праздника.

А утром, после сытного застолья, такая закуска в компании с чашечкой кофе поможет проснуться, не оставив организм без необходимых калорий, и при этом не утяжеляя желудок.

Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с ветчиной и сыром

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Огурцы на зиму. Рецепт огурцов на зиму для заправки салатов

Есть замечательный рецепт, который использует некондицию огуречных плодов. Огурцы на зиму тема сегодняшнего дня. Летний сезон выращивания огурцов заканчивается и огурцы растут не такие уже ровненькие. Можно купить некондицию из огурцов на рынке подешевле и ...

Рейтинг@Mail.ru