Не пропусти
Главная » Кулинар » Салат Лесная поляна рецепт

Салат Лесная поляна рецепт

Как приятно порадовать гостей необычными блюдами и заслужить авторитет умелой хозяйки! Иногда это не очень сложно сделать, достаточно использовать оригинальные несложные блюда; такие, например, как салат Лесная поляна. Рецепт его – несложен, продукты – доступны, вкус и внешний вид – замечательные!

Ваши гости приятно удивятся появлению на праздничном столе лесной полянки – вкусного салата с маринованными грибами! Необычный внешний вид его заинтересует гостей, вызовет у них хороший аппетит. Гости непременно захотят отведать это чудо кулинарного мастерства. И они не будут разочарованы. Легкий, нежный вкус салата с остротой маринованных грибочков сразу завоюет их симпатии!

Лесная поляна салат рецепт с фото

Ингредиенты:

Салат Лесная поляна рецепт

• опята (или шампиньоны) – 1 банка целых соленых или маринованных (довольно будет 200 гр.);
• зелень свежая (укроп, листья петрушки, лук зеленый) – по одному пучку;
• морковь приготовленная «по-корейски» – 150 гр.;
• куриная грудка отварная – 250-300 гр.;
• куриные яйца (отварные) – 2-3 шт.;
• отваренный «в мундире» картофель – 2 шт.;
• майонез домашний – 3-5 ст. ложек;
• один огурец свежий;
• по вкусу – соль, перец.

Порядок приготовления салата лесная поляна:

• застелить пищевой пленкой глубокую, с максимально прямыми боковыми стенками, салатницу;
• на дно посуды аккуратно выкладываем маринованные грибы, шляпками вниз;
• перемешиваем, мелко порезав, укроп и петрушку; добавив соль, выкладываем, слегка утрамбовывая, поверх грибочков;
• промыв, мелко режем перо зеленого лука, перемешав с майонезом, выкладываем на слой зелени;
• следующий слой состоит из моркови «по-корейски» – ее можно приготовить самому или купить заранее; если морковь нашинкована слишком длинной, ее следует укоротить;
• на хорошо утрамбованную поверх зеленого лука корейскую морковь наносим сеточку майонеза – шприцом кулинарным или кулинарным мешочком с тонкой насадкой;
• грудку курицы, предварительно отваренную или запеченною в фольге, тонко режем соломкой, разбираем на волокна; выкладываем тонким слоем на корейскую морковь;
• шприцом кулинарным наносим сетку майонеза;
• очищаем от кожуры, режем на кубики и укладываем слоем поверх курицы свежий огурец небольшого размера;
• все эти слои перчим и солим по вкусу, сверху наносим майонезную сетку;
• поверх выкладываем отваренные и охлажденные яйца чистим, нарезаем (желательно – мелко);
• наносим майонезную сетку;
• сваренную «в мундирах» картошку тщательно чистим и измельчаем на крупной терке – она образует основу следующего слоя;
• добавляем на картофель немного соли и перца, хорошо смазываем майонезом;
• плотно накрываем пищевой пленкой салатник, помещаем на пару часов в холодильник или в прохладное место – все слои должны хорошо пропитаться;
• салатницу через несколько часов достаем из холодильника, накрываем мелкой, большей по диаметру, тарелкой, резким движением переворачиваем на нее салат;
• снимаем пищевую пленку;
• салат готов!

Салат Лесная поляна рецепт

Помимо прекрасного внешнего вида, этот салат еще и необыкновенно аппетитен! Пикантный вкус маринованных грибочков и острота корейской морковки, свежий аромат зелени, вкус курочки делает из этого блюда настоящий праздник для гурманов!

Вкус грибов из магазина иногда бывает пресным и может блюдо испортить. Поэтому для тех, кто хочет самостоятельно замариновать грибы к салату, отличный рецепт:

• приготовляем маринад, для чего берем: соль – одну с четвертью ст. ложки; сахарный песок – 0,5 ст. ложки, специи (гвоздика, перец, лавровый лист); мелко измельченный чеснок;
• заливается все это кипятком, настаивается пару минут;
• в кипяток добавляем пять ст. ложек растительного масла и полторы ст. ложки уксуса;
• мелкие молодые грибочки хорошо промываем и варим в течение 5 минут;
• вынимает из кипятка отваренные грибы , перекладываем в банку, заливая маринадом;
• оставляем без крышки при комнатной температуре до остывания, затем, накрыв крышкой, убираем в холодильник
• через 12 часов получаем готовый вкусный продукт!

Салат Лесная поляна рецепт

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Огурцы на зиму. Рецепт огурцов на зиму для заправки салатов

Есть замечательный рецепт, который использует некондицию огуречных плодов. Огурцы на зиму тема сегодняшнего дня. Летний сезон выращивания огурцов заканчивается и огурцы растут не такие уже ровненькие. Можно купить некондицию из огурцов на рынке подешевле и ...

Рейтинг@Mail.ru