Не пропусти
Главная » Кулинар » Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Есть много разных салатов популярных и любимых среди любителей вкусно поесть. И сегодня вам предлагается узнать салат рецепт которого знают не многие. Этот праздничный салат из необычных компонентов позволит вам гарантированно наслаждаться его вкусом.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Салат рецепт удивит вас хрустящим яблоком и листьями салата, контраст вкуса которых встретится со вкусом жареной дичи, приправленных соусом из красного вина.

Салат рецепт с фото и пошаговым приготовлением

Продукты (на 4 порции):

  • 4 утиные грудки без костей, по 175 грамм каждая
  • 2 листа салата-латука
  • 50 грамм салата радиччо
  • 75 грамм кресс-салата
  • 1 маленькая красная луковица
  • 1 красное яблоко
    1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 3 столовые ложки красного вина
  • соль и черный перец по вкусу

Продукты для соуса:

  • Небольшой пучок свежей мяты или петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка сахарной пудры
  • 2 чайные ложки горчицы с целыми семенами
  • 2 столовые ложки красного вина
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • соль и черный перец по вкусу

Салат рецепт и его способ приготовления:

1. Очистите куриные грудки от кожи и сухожилий Если грудки разные по размеру, разрежьте самые крупные пополам. Посолите, поперчите и отложите в сторону.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

2. Для соуса вымойте, обсушите и нарежьте мяту или петрушку и выложите в салатник.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Очистите и выложите туда же чеснок. Посолите, поперчите и добавьте сахар, горчицу, красное вино и оливковое масло. Все ингредиенты взбейте до образования однородной массы.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

3. Вымойте и обсушите салат-латук

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

и радиччо.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

 

Измельчите салаты руками и добавьте в соус.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Вымойте и обсушите кресс-салат.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Очистите, разрежьте на половинки и нарежьте тонкими полукольцами красный лук.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Разрежьте яблоко на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Положите яблоко в салатник и перемешайте.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

4. Разогрейте оливковое масло на сковороде, выложите утиные грудки и жарьте их на умеренном огне 4 5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки, оставляя внутри слегка недожаренными. Любители хорошо прожаренных грудок должны держать их на огне на несколько минут дольше.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

5. Снимите утиные грудки со сковороды и отставьте в сторону. Слейте со сковороды жир, увеличьте огонь, добавьте красное вино и доведите до кипения, помешивая.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

6. Нарежьте утиные грудки наискосок тонкими кусочками и добавьте в салат. Туда же вылейте соус со сковороды, хорошо перемешайте и подайте на стол.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

 

Другой способ приготовления салата: Утиные грудки можно заменить куриными, и тогда вместо красного вина используйте белое вино. Следует помнить, что куриные грудки нельзя недожаривать, так что готовиться они будут немного дольше.

Салат рецепт: необычно вкусный салат с утиной грудкой (видео)

Приятного аппетита!

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком впервые появилась Willcomfort.ru.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Аджика на зиму. 19 лучших рецептов вкусной домашней аджики

Аджика это закусочная консерва. Сегодня готовим аджику в домашних условиях. Существует много способов ее приготовления и с разными овощами. Читатели любят готовить аджику на зиму. Она отлично сочетается со многими готовыми блюдами: к готовому мясу, ...

Рейтинг@Mail.ru