Не пропусти
Главная » Кулинар » Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Есть много разных салатов популярных и любимых среди любителей вкусно поесть. И сегодня вам предлагается узнать салат рецепт которого знают не многие. Этот праздничный салат из необычных компонентов позволит вам гарантированно наслаждаться его вкусом.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Салат рецепт удивит вас хрустящим яблоком и листьями салата, контраст вкуса которых встретится со вкусом жареной дичи, приправленных соусом из красного вина.

Салат рецепт с фото и пошаговым приготовлением

Продукты (на 4 порции):

  • 4 утиные грудки без костей, по 175 грамм каждая
  • 2 листа салата-латука
  • 50 грамм салата радиччо
  • 75 грамм кресс-салата
  • 1 маленькая красная луковица
  • 1 красное яблоко
    1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 3 столовые ложки красного вина
  • соль и черный перец по вкусу

Продукты для соуса:

  • Небольшой пучок свежей мяты или петрушки
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка сахарной пудры
  • 2 чайные ложки горчицы с целыми семенами
  • 2 столовые ложки красного вина
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • соль и черный перец по вкусу

Салат рецепт и его способ приготовления:

1. Очистите куриные грудки от кожи и сухожилий Если грудки разные по размеру, разрежьте самые крупные пополам. Посолите, поперчите и отложите в сторону.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

2. Для соуса вымойте, обсушите и нарежьте мяту или петрушку и выложите в салатник.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Очистите и выложите туда же чеснок. Посолите, поперчите и добавьте сахар, горчицу, красное вино и оливковое масло. Все ингредиенты взбейте до образования однородной массы.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

3. Вымойте и обсушите салат-латук

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

и радиччо.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

 

Измельчите салаты руками и добавьте в соус.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Вымойте и обсушите кресс-салат.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Очистите, разрежьте на половинки и нарежьте тонкими полукольцами красный лук.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

Разрежьте яблоко на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Положите яблоко в салатник и перемешайте.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

4. Разогрейте оливковое масло на сковороде, выложите утиные грудки и жарьте их на умеренном огне 4 5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки, оставляя внутри слегка недожаренными. Любители хорошо прожаренных грудок должны держать их на огне на несколько минут дольше.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

5. Снимите утиные грудки со сковороды и отставьте в сторону. Слейте со сковороды жир, увеличьте огонь, добавьте красное вино и доведите до кипения, помешивая.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

6. Нарежьте утиные грудки наискосок тонкими кусочками и добавьте в салат. Туда же вылейте соус со сковороды, хорошо перемешайте и подайте на стол.

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком

 

Другой способ приготовления салата: Утиные грудки можно заменить куриными, и тогда вместо красного вина используйте белое вино. Следует помнить, что куриные грудки нельзя недожаривать, так что готовиться они будут немного дольше.

Салат рецепт: необычно вкусный салат с утиной грудкой (видео)

Приятного аппетита!

Салат рецепт: салат из утиных грудок с вином и яблоком впервые появилась Willcomfort.ru.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Огурцы на зиму. Рецепт огурцов на зиму для заправки салатов

Есть замечательный рецепт, который использует некондицию огуречных плодов. Огурцы на зиму тема сегодняшнего дня. Летний сезон выращивания огурцов заканчивается и огурцы растут не такие уже ровненькие. Можно купить некондицию из огурцов на рынке подешевле и ...

Рейтинг@Mail.ru