Главная » Кулинар » Салат с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

Салат с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

Рецепт салата от нашего нового автора Татьяны Вирко будет хорош с любыми сезонными овощами.

Салат с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

  • 300 г отварного куриного филе
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г салатных листьев
  • 2 сладких перца
  • 1 крупный баклажан
  • 2 средних кабачка
  • 1 ст. л. бальзамического уксусa
  • 1 ч. л. соевого соуса
  • ½ ч. л. сахарной пудры
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. рафинированного растительного масла
  • свежемолотый черный перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Овощи помыть, обсушить и порезать: перцы — «шашечками», баклажан и кабачки — кружками толщиной 0,5-0,7 см. Листья салата помыть и тщательно обсушить.

Курицу нарезать крупными ломтиками.

Приготовить заправку, смешав бальзамический уксус, сахарную пудру и оливковое масло до однородной консистенции.

Шампиньоны порезать. На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, выложить грибы и добавить соевый соус, готовить на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.

На сковороде-гриль, чуть смазанной маслом, на среднем огне обжарить овощи. Сначала баклажаны с обеих сторон, затем кабачки и потом перец.

Жарить быстро, чтобы овощи оставались чуть хрустящими.

Для подачи выложить на тарелки салатные листья, затем овощи-гриль, грибы и кусочки курицы. Посолить, поперчить, перемешать и подать.

О admin

x

Check Also

Традиционные рыбные расстегаи, пошаговый рецепт с фото

Помните у Гоголя такого Петра Петровича Петуха? «А вот мы скуку сейчас прогоним, – сказал хозяин. – Бежи, Алексаша, проворней на кухню и скажи повару, чтоб поскорей прислал нам расстегайчиков». Понимал мудрый Петух как Чичикова ...

Запеченная в фольге скумбрия, пошаговый рецепт с фото

По питательной ценности белок рыбы не уступает мясному, при этом не содержит вредных насыщенных жиров. Зато в рыбе содержатся жирные кислоты омега-3, которые на биохимическом уровне помогают поддерживать эмоциональную устойчивость цедра и сок 1 лимона ...

Запеканка из картофеля и свеклы, пошаговый рецепт с фото

свекла – 200 г сыр чеддер тертый – 250 г яйца – 4 шт хрен готовый – 1 ст. л. картофель – 750 г соль сметана – 200 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ключевые слова средне ...

Рейтинг@Mail.ru