Не пропусти
Главная » Кулинар » Шоколадный соус к стейку из говядины

Шоколадный соус к стейку из говядины

Шоколадный соус к стейку из говядины

Для того, чтобы приготовить шоколадный соус к стейку из говядины, вам понадобится ни много, ни мало 15 минут. При этом, рассчитывайте на 3 порции. Конечно же, звучит такое название весьма неожиданно, но не все новое оказывается плохим. Этот соус имеет кисловатый вкус и оттенок розмарина. Пикантности добавляют кусочки лука, который предварительно маринуют в винном уксусе. Вполне возможно, что этот соус станет вашим любимым.

Этап №1: готовим лук, шоколад и розмарин

Специалисты в кулинарии отмечают, что для приготовления этого соуса стоит использовать заранее приготовленные ингредиенты. Обычно им занимаются в тот момент, когда стейк доходит; до кондиции в теплом местечке.

Предварительно необходимо измельчить лук таким образом, чтобы он поместился в столовую ложку. Розмарин измельчается с помощью мельницы или же режется, если он свежий.

Параллельно нужно заняться шоколадом. Его необходимо поломать на кусочки или измельчить. Вино лучше брать полусладкое. В этом случае не будет необходимости добавлять сахар.

Этап №2: все соединяем

Лук обжаривается на том жире, который остался после приготовления стейка. Сюда же добавляются вино и сахар. Винный уксус присоединяется в последнюю очередь. Вся эта смесь должна прокипеть несколько минут, но ее нужно постоянно помешивать. После этого добавляется розмарин. Выждите того момента, когда массы станет немного меньше. В этот момент добавляйте ломтики шоколада и ждите, пока они растают. Готовый соус вылаживается в соусницу и подается на стол вместе со стейком.

Шоколадный соус к стейку из говядины

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Огурцы на зиму. Рецепт огурцов на зиму для заправки салатов

Есть замечательный рецепт, который использует некондицию огуречных плодов. Огурцы на зиму тема сегодняшнего дня. Летний сезон выращивания огурцов заканчивается и огурцы растут не такие уже ровненькие. Можно купить некондицию из огурцов на рынке подешевле и ...

Рейтинг@Mail.ru