Главная » Кулинар » Вареники с грибами, пошаговый рецепт с фото

Вареники с грибами, пошаговый рецепт с фото

Вареники с грибами, пошаговый рецепт с фото

  • 500 г грибов (подберезовики, белые, шампиньоны)
  • 4-5 картофелин среднего размера
  • 500 г муки
  • 250 мл воды
  • 1 яйцо
  • 2 средних луковицы
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 200 г сметаны

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук почистить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить и сделать картофельное пюре.

Грибы отварить (с момента закипания минут 7), затем измельчить: в блендере, мясорубке, либо мелко нарезать.

Картофельное пюре, лук и грибы перемешать. Посолить, поперчить.

Для теста смешать воду, яйцо, посолить и добавить муку. Замесить тесто как на пельмени.

Дать постоять минут 15.

Затем сделать из теста жгутики и нарезать небольшими кусочками, обвалять их в муке. Раскатать каждый, разложить начинку и слепить вареник.

Вареники выложить на присыпанный мукой разнос. Можно заморозить, но лучше сразу сварить.

Варить в подсоленной воде, с момента закипания 3-4 минуты. Подавать со сметаной, можно с зеленью.

Приятного аппетита!

О admin

x

Check Also

Традиционные рыбные расстегаи, пошаговый рецепт с фото

Помните у Гоголя такого Петра Петровича Петуха? «А вот мы скуку сейчас прогоним, – сказал хозяин. – Бежи, Алексаша, проворней на кухню и скажи повару, чтоб поскорей прислал нам расстегайчиков». Понимал мудрый Петух как Чичикова ...

Запеченная в фольге скумбрия, пошаговый рецепт с фото

По питательной ценности белок рыбы не уступает мясному, при этом не содержит вредных насыщенных жиров. Зато в рыбе содержатся жирные кислоты омега-3, которые на биохимическом уровне помогают поддерживать эмоциональную устойчивость цедра и сок 1 лимона ...

Запеканка из картофеля и свеклы, пошаговый рецепт с фото

свекла – 200 г сыр чеддер тертый – 250 г яйца – 4 шт хрен готовый – 1 ст. л. картофель – 750 г соль сметана – 200 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ключевые слова средне ...

Рейтинг@Mail.ru