Не пропусти
Главная » Кулинар » Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

Хочу предложить еще один способ как сделать малосольные огурцы, рецепт приготовления горячим способом.

Я уже рассказывал, как приготовить малосольные огурцы в пакете, сухим посолом, в холодном рассоле и даже на минеральной воде. Практически все рецепты по своим составляющим одинаковые и отличаются способом и специями.

Здесь есть место для фантазий и вы можете попробовать добавить ваши любимые травы, зелень, приправы.

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

Старайтесь выбирать одинаковые по размеру и не очень крупные огурцы, тогда все они засолятся равномерно, хотя большие можно порезать на части.

  • Хрустящие, ароматные малосольные огурцы рецепт в горячем рассоле в кастрюле
  • Горячий способ приготовления малосольных огурцов в кастрюле
  • Рецепт малосольных огурцов в горячем рассоле в 3-х литровой банке
  • Еще один рецепт приготовления малосольных огурцов горячим способом видео

Хрустящие, ароматные малосольные огурцы, рецепт в горячем рассоле в кастрюле

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

Нам понадобится:

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

Приготовление:

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

Чтобы огурчики получились упругими и хрустящими замачиваем их на 2 часа в холодной воде

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

После этого, воду сливаем и обрезаем кончики у огурцов, чтобы они быстрее просолились

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

На дно кастрюли укладываем половину приготовленных зонтиков укропа, нарезанный тонкими пластиками чеснок и слоем приготовленные огурчики

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

Сверху закрываем оставшимся укропом, веточками петрушки и остатками чеснока

В отдельной кастрюле кипятим воду, размешиваем в ней соль и заливаем ее в огурцы

Ложкой нужно примять слегка зелень, чтобы она была полностью покрыта рассолом

Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на сутки при комнатной температуре, однако, хочу заметить, что они у вас начнут исчезать из кастрюли уже часов через 10 12

Горячий способ приготовления малосольных огурцов в кастрюле

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

Необходимо:

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

  • Огурцы 1,5 – 2 кг.
  • Острый перец – 1 стручок
  • Лист хрена
  • Укроп
  • Чеснок – несколько зубчиков
  • Соль – 2 ст. л. (без горки)
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Лавровый лист
  • Черный перец горошком

Приготовление:

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

В кастрюлю укладываем половину листа хрена, укропа или зонтиков, если у вас приготовлены к засолке таковые, разрезанный пополам чеснок и порезанный острый перец

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

У огурцов отрезаем кончики, так они быстрее просолятся и укладываем в кастрюлю

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

Сверху закрываем оставшимися   листом хрена, укропом, чесноком, острым перцем и кладем 1 лавровый лист

Кипятим 1 литр воды, в неё засыпаем соль, сахар размешиваем до полного растворения и заливаем в кастрюлю с огурцами

Закрываем крышкой и оставляем остывать и просаливаться при комнатной температуре

Через 12 часов их можно будет уже есть, а хранить, если останутся, в холодильнике

Еще один рецепт приготовления малосольных огурцов горячим способом – видео

 

Если эти рецепты вам пригодились и очень понравились, делитесь ими с друзьями, если у вас есть оригинальные и вкусные способы засолки малосола, напишите в комментариях

Хрустящие, вкусные малосольные огурцы, рецепт засолки горячим способом

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Огурцы на зиму. Рецепт огурцов на зиму для заправки салатов

Есть замечательный рецепт, который использует некондицию огуречных плодов. Огурцы на зиму тема сегодняшнего дня. Летний сезон выращивания огурцов заканчивается и огурцы растут не такие уже ровненькие. Можно купить некондицию из огурцов на рынке подешевле и ...

Рейтинг@Mail.ru